「巨人飯 〜ジャイアンツ寮の食事とスポーツ栄養学がわかる本〜」

「巨人飯 〜ジャイアンツ寮の食事とスポーツ栄養学がわかる本〜」

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・ぴあ
・1296円

内容紹介

読売巨人軍の食事術と、ジャイアンツ寮のレシピ、教えます!

プロ野球界の未来を担う選手たちが多数在籍するジャイアンツ寮の食事術を徹底的に取材。スポーツ栄養学の基礎知識から、選手に人気の寮ごはん、寮での生活スケジュール、献立の考え方や栄養バランスについてまで、たっぷり紹介します。
レシピには、坂本勇人選手をはじめ8名の選手が選んだ寮ごはんや、肉・魚のメインディッシュ、もう一品ほしいときのアラカルトなど、栄養たっぷり&ボリューム満点の料理がずらり。また、菅野智之選手にパフォーマンスを最大限に引き出すための食事術についてインタビュー。強い野球選手をつくるスポーツ栄養学と食事術のすべてが詰まった一冊です。

<コンテンツ例>
巻頭スペシャル企画 読売巨人軍の選手が好きな寮ごはん
坂本勇人選手「かつ丼」
田口麗斗選手「まぐろの漬け丼」
重信慎之介選手「サバの味噌煮」
山本泰寛選手「ねぎ牛丼」
吉川尚輝選手「和風ハンバーグおろしソース」
畠 世周選手「カレイの生姜煮」
谷岡竜平選手「すき焼き」
大城卓三選手「焼肉ライス」

第1章 読売巨人軍から学ぶ スポーツ選手のための栄養学
菅野智之選手 インタビュー「食事と向き合ったことで今の自分があると思います」
常勝できる体は1日3回の食事から“巨人飯“大解剖!
“巨人飯“をつくる前に知っておきたい 栄養学の基礎知識

第2章 ジャイアンツ寮の生活と食事を大調査
ジャイアンツ寮の1日を大公開!
選手の体をつくる 昼&夜ごはん 最強の組み合わせ
鮭の塩麹焼き、焼肉ライス、赤魚のレモンペッパー焼き、牛ヒレ肉の香草焼、ポテトの明太子炒め、鶏肉のピザ焼き、五目野菜のきんぴら など

第3章 読売巨人軍の寮ごはんレシピ大公開
ジャイアンツ寮の肉と魚のメインディッシュ
牛肉とレタスの黒胡椒炒め、豚肉のしょうが焼き、回鍋肉、棒棒鶏、鶏肉の七味焼き、すずきときのこのホイル焼き、ホタテのバター醤油焼き、タコのカルパッチョ、鮭の香草焼 など
もう一品なアラカルト
スコッチエッグ、ロールキャベツ、なすチーズ巻き、あさりバター、小松菜ときのこのナムル、ひじきの白和え、高野豆腐の煮物 など
がっつりたっぷり ごはん&麺
ユッケジャンラーメン、ホタテの炊き込みごはん、たっぷりきのこのスープスバゲティ、牛肉と小松菜のあんかけ丼 など。

amazonより

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